为探讨解决海参产业内卷和市场拓展问题的路径，继辽宁片区座谈会后，中国渔业协会海参产业分会在山东烟台骅达食品产业园举办山东片区海参产业创新座谈会，来自山东地区20多家会员单位代表参加会议，一致反映干货满满，收获颇丰，启发很大。
与会人员参观考察了烟台骅达食品产业园，详细了解产业园店面招商政策、仓储及金融支持政策等。
座谈会上，烟台业达城发集团党委委员、副总经理徐希水对海参分会工作给予高度评价，对与会代表表示欢迎，同时介绍了烟台业达城发公司海洋、文旅、会展等板块业务情况，欢迎海参从业者到烟台黄渤海新区投资、贸易、发展。
中国渔业协会海参产业分会常务副会长兼秘书长迟飞跃作《海参产业现状及创新发展建议》的主题报告。报告介绍了海参产业现状、各类养殖模式和产品形态。根据估算2024年全国海参养殖面积450万亩，海参总产量达34万吨，比2023年增长16%，是2018年的一倍，是2003年的8.7倍，全产业链产值超过1300亿元。
根据艾媒咨询及其它有关数据分析，海参消费市场呈现以下六大特点：
1、消费区域仍以辽宁、山东、广东、福建等沿海城市为主，重庆、四川、陕西、河南、湖南、湖北等内陆市场远未得到有效开发。
2、海参消费人群以女性和中老年为主，分别占60.4%和72.3%；其中一线和新一线城市消费人群占比53.2%，中等收入占81%。
3、消费者购买海参理由排名前三的是营养丰富（70.6%）、保健功效（58.8%）、抗衰老（48.4%）；购买用途主要是长辈营养补充（66.5%），自身滋补（53.5%），青少年营养补充仅占26.3%。
4、无添加是消费者购买海参首选，超出促销活动24个百分点！消费者最关注的因素不是价格，而是品质口感、气味颜色、重量大小、容易处理，价格因素仅排名第五！消费者主要海参消费价格区间在500-999元占40.2%，1000-1999元占32%。
5、从渠道看，电商占比增长迅速，从前几年仅占海参销售渠道10%，增长到2023年的45%，实体店销售占比仅比电商高1个百分点！值得关注的是社区团购增长较快，占比达到21%。
6、消费者对未来海参产品改进主要集中在食品安全、提升保质期、减少添加、新鲜美味等方面。价格并不是主要诉求。
在分析未来海参产业发展趋势时，迟飞跃秘书长指出，未来几年海参产业将面临以下机遇和挑战：一是海参产量稳中有升；二是海参消费稳定增长，预计到2030年全产业链产值超2000亿元；三是海参价格基本稳定并略有回升；四是海参加工形态更加多样化，食用人群增加；五是海参产业从企业品牌竞争向地域品牌竞争发展。为给海参从业者提供参考，迟秘书长逐个分享了广参堂冲刺参、海将军小米海参粥、海盛和海参阿胶糕、上品堂药膳海参、壹网渔海参水饺、参小妹直播销售、非得、深奥、尚八仙等精深加工产品、小仙炖黑骑仕海参等海参产业创新模式和产品。
座谈会期间骅达冷链公司介绍了海参仓储、采购增值业务为养殖业户、加工企业解决资金问题的业务模式和相关政策。海参分会副秘书长董福朋就2025年7月即将举办的全滋补产业大会、8月份举办的第三届海参交易会参会、参展情况进行了说明。惠茂食品、方氏海参、海宽海参、双维食品、海盛和、海和食品、海珍王等企业代表发言，从提升海参产品质量、海参标准制定、海参交易平台建设、产业合作、海参产品研发、食品安全、地域品牌建设、企业管理提升等方面提出意见和建议。
与会代表一致认为，海参产业应该共同抵制低价低质内卷，加强团结，一致对外，同时不断创新产品和销售模式，才能走出低谷，迎来新的辉煌！
